更健康的食物
現代人對肉類有極高要求,肉質、味道和營養的取決因素之一是飼養方式,我們堅持提供肉類的牲畜皆在農場自由放養,配合適合其物種的飲食方式,更趨向自然的放養模式使其生活得更健康和快樂,肉質口感、營養成分以及風味也得以提升。
Our Meats are
All our animals are free to roam and forage on lush pastures, free from confinement. They are never subjected to any chemical inputs from hormones, antibiotics or pesticides.
關於動物的心情,我們往往忽略了最重要的一點,就是與人類的交流。始終是提供肉類的農場,不能避免人為參與,農場的人員卻並非以「食物」的角度來看待牠們,而是與之一起生活,以人道方式對待,讓牠們慢慢地健康成長。
Our animals are free to forage on pasture. Supplemental feed for those that need it (pigs and chickens) are fed organic, natural feed that nourishes the animal and not ‘filler’ grains.
Pasture Raised, slow grown animals are not only more nutrient dense but taste better too!
Nutrient dense and clean
肉類不單單提供蛋白質,農場天然放養方式所生產的肉類往往有著更豐富的營養成分。例如更高的共軛亞油酸(CLA),是人體必需的一種脂肪酸,更豐富的維生素、礦物質、Omega 3 與Omega 6以及較低的脂肪含量,這些都歸功於放養方式。